怎么样才能把厚土豆片，炸至外酥里嫩，而且炒的时候不吸油，保持到油再多，也不吸油，而不会软化，有没有
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-11 11:43
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-04-11 05:24
怎么样才能把厚土豆片，炸至外酥里嫩，而且炒的时候不吸油，保持到油再多，也不吸油，而不会软化，有没有
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-04-11 06:21
我妈烧酸辣土豆丝的时候，不会糊，因为她会先用盐淹一下，不多，洗净，然后炒出来不会软。
全部回答
- 1楼网友：千夜
- 2021-04-11 07:54
土豆片外面裹一层生粉试一试。
- 2楼网友：爱难随人意
- 2021-04-11 07:16
切成块放凉水浸泡后，捞起放冰箱冻上4小时再炸，就会很酥的。
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