不是说味精加热会产生有害物质吗 那怎么可以把菜热一下再吃的呢 菜里面有味精啊、
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-27 12:56
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-02-26 17:50
不是说味精加热会产生有害物质吗 那怎么可以把菜热一下再吃的呢 菜里面有味精啊、
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-02-26 18:51
味精主要成分是谷氨酸钠，是氨基酸与钠盐的离子化合物，加热不会产生有害物质。
全部回答
- 1楼网友：往事隔山水
- 2021-02-26 19:23
炒菜味精加热有害，是指炒菜过程中味精经过高温加热变成有害成分，这样炒的菜即使凉了有害成分还在都是一回事。要想避免这个问题其实很简单，当炒菜时，要起锅时在放入味精就可以了。稍稍搅拌一下装盘。
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