腊猪耳朵的英文

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-15 08:32

提问者网友：浩歌待明月
2021-02-14 08:09

腊猪耳朵的英文

最佳答案

五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
2021-02-14 08:57

腊猪耳朵
Wax pig ear

腊猪耳朵
Wax pig ear

全部回答

1楼网友：孤老序
2021-02-14 10:02

腊猪耳朵的腌制方法 1猪耳朵洗净 2备大盆，准备腌制工作； 3码盐，每只猪耳朵上都均匀的搓上盐； 4放糖，往搓好盐的肉上撒少量糖即可； 5酒里泡的是小茴、八角、川椒。再放五香粉进去,邻居家的爷爷奶奶说，最好提前泡制此酒，越久越香越好，可以放置好几年； 6上下翻动肉肉，让其更加均匀的吸收各类调料； 7将调好料的猪耳朵盖上盖子静置一整夜；第二天取掉盖子，用一盆温水讲肉过滤一下； 8悬挂至晾干水分，以不滴水为宜； 9猪耳朵大约晒1小时左右无水分后，便可调老抽生抽对肉进行上色，喜欢深色一点就多放点老抽，不喜欢则反之放生抽多一些，然后再加点五香粉； 10接下来就是风干日晒的过程图了第1天：刚挂起来是还在滴酱油，下午看起来就已经慢慢边干...... 11第八天就已经晒的冒油啦~~~而且贴近闻一闻，香味扑鼻...

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