哪位可以告诉下如何用微波炉制作饼干

哪位可以告诉下如何用微波炉制作饼干

原料1.黄油40G(买了块100G的安佳有盐黄油，本想用50G，但切的不平均，用了小块的，大概40G的这块)

2.色拉油10G(因为黄油切少了，所以补了一点色拉油，约摸着有10G吧)

3.白糖25G(糖准备好了，但最后居然忘了放了，正好可以给牛姥爷吃，无糖饼干)

4.1个熟蛋黄

5.低筋面粉90G(因为有了孩子，孩子喝奶粉的自带小勺大约是10G，用了9勺)

6.玉米淀粉10G(玉米淀粉的作用是降底面粉的筋性，所饼干更酥脆)

7.生蛋黄一个

步骤1.把原料1.2.3混合在一起，把熟蛋黄放在筛子上用勺子捻蛋黄，使蛋黄从筛子上露在1.2.3的混合液体中搅匀。(我用的筛子就是豆浆机带的用来滤豆渣的小筛子)

2.把低筋面粉、玉米淀粉搅匀，把滤过蛋黄的筛子洗干净，用厨房纸擦干，然后把搅匀的面粉分批分次一点点的筛进1234的混合液体中，和成面团。

3.把面团用保鲜膜包好，放入冰箱1小时(稍后我得查查为什么要放冰箱1小时，没感觉起到什么作用了)

4.把面团从冰箱拿出来，擀成薄饼，用饼干模子切隔成想要的形状(没有模子，就切成小块，压成小薄饼)。把原料7生蛋黄用勺子背面或小刷子刷在饼干表面，这样烤出来的饼干，表面金黄，很好看。

5.把饼干放上烤盘，用微波炉的烧烤功能烤6分钟左右(每个型号的微波炉可能时间会有不同，要看着点，当饼干表面金黄即可)，拿出翻面，再烤个2分钟，大功告成。

6.刚烤出的饼干并不酥脆，要放凉。放凉后给牛爸和牛姥吃，都说不错，哈哈。

希望我的回答对你有所帮助。

微波炉做饼干:  
准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦

你好，据我了解：
材料：
面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少许
(面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了) 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。) 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了 希望我的回答可以帮到你。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息