煎饼是怎么做成的？

煎饼怎么做？

用玉米做的。首先把玉米磨成液态物体，在用一块大铁烙熟。

做出来的

面做的

原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。 做法： （1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。 （2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。

煎饼 材料：中筋面粉２杯,水１杯, 油１汤匙 ,盐适量 做法： 中筋面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团，醒２０分钟，备用； 将醒好的面团切成五等份，用掌心压成薄薄的圆饼，平底锅烧热，加油，将饼煎至２面呈金黄即可。 注意：面团揉好后一定要醒，要让面筋恢复弹性。

1）买个平底锅，最好是无烟锅，还可以炒菜，油烟对女性的皮肤很不好的。 2）准备面粉，葱花，鸡蛋，盐，小茴香，辣椒粉（你这个虫子是用不着的），大蒜末，生姜末，水，（注意：我有加过豆芽段什么的，自己可以想着东西放，不过可能会影响到煎饼的韧性，管他，味道好就可以了） 3）把所有的东西都放在一起打匀，记得水放的多少很重要，太稀了就加面粉，干了就加水，就你那个水平，小心家里面粉不够。。 4）开火，把锅烧热，先不要放油呀，然后把调好的面糊倒在锅里，用木铲把它散开，弄均匀。然后过半分钟后开始放油，记得要用铲子和筷子活动大饼，让它受热均匀。底面如果烤焦了，然后翻面。。在倒一点油，继续啦。。。然后就很好吃的煎饼就出来了。。 嘿嘿。。如果做的很难吃，那肯定是你的水平不好，如果好吃，那绝对是我的功劳。。大家可以一起试试哦。。真的很好吃的。。。

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