腊肉能够保存多长时间？

南方人做的那种腊猪肉能保存多长时间？1年、2年？

腊肉的保存应注意：
如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久。(腊肠、腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用。如果密封或放冰箱，保存一年以上没有问题。

摄氏20度以下可以保存18个月 时间再长了 会变味

一年

一年至一年半的时间，一般北方保存时间比较长一些，南方就相对短一些了

一般都可以放一年,但最好是放在干燥的地方,这样放的时间更长,并且不容易变坏,你自己做的那种.不知道盐放的怎么样,腊肉一定要放很多盐,并且淹的时候放,而不是擦在外面就可以了,擦在外面的那放放的时间就几个月. 等吃的时候把腊肉拿来清洗下就可以了 关于说能不能吃,一般都没有问题.

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