快啊
紧急
在熬制白砂糖的时候加什么物质使糖浆不焦
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-01 06:00
- 提问者网友：孤凫
- 2021-04-30 12:59
最佳答案
- 五星知识达人网友：旧脸谱
- 2021-04-30 14:26
熬糖浆最好是用水，而不用油，因为油温不好控制，弄不好就会焦了．锅中放少量的水，把糖放进去，用勺子不停的搅拌，直到水蒸发掉，只剩糖浆在锅里，然后用勺子盛一些糖浆，在空中往锅里倒，看到糖浆是粘稠的样子就好了．
全部回答
- 1楼网友：長槍戰八方
- 2021-04-30 14:39
控制火候，不停搅拌，，，
当粘度大的时候火就要小，，，
不要让糖浆太稠了，会太甜，而且火不好控制，，，
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯