如何能够凉拌出好吃的黄瓜丁咸菜？

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解决时间 2021-02-28 17:01

提问者网友：杀手的诗
2021-02-28 01:55

如何能够凉拌出好吃的黄瓜丁咸菜？

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-02-28 02:04

用料　　嫩黄瓜 2根（350g）
　　红尖椒 1根
　　玫瑰咸菜 1小块（100g）
　　熟黄豆 3汤匙（45g）
　　大蒜瓣 10瓣
　　白砂糖 1茶匙（5g）
　　鸡精 1/2茶匙（3g）
　　油 1汤匙（15ml）
做法
　　1黄瓜去头尾，竖切4刀成条状，然后横切成1cm左右小方丁。红尖椒去籽蒂，切成碎粒。玫瑰咸菜略冲洗，切成小碎丁。蒜瓣斩去头尾，拍散后再剁碎。
　　2大火烧热炒锅中的油，依次下入熟黄豆、红椒丁和玫瑰咸菜，待翻炒2分钟后下黄瓜丁，接着煸炒2分钟。
　　3最后下蒜丁、白砂糖和鸡精炒匀，即可出锅。
　　4装入盘中，待完全凉透食用。
小贴士
　　1这个菜还可以一次多做些，保存在冰箱中随吃随取。
　　2如果觉得配料复杂，可以只用黄瓜和蒜丁作原料，一样美味。
　　3由于玫瑰咸菜中已有盐分，所以不用另外放盐。

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1楼网友：千杯敬自由
2021-02-28 06:40

跟伴黄瓜差不多

2楼网友：骨子里都是戏
2021-02-28 05:47

加点山西的醋

3楼网友：傲气稳了全场
2021-02-28 04:19

嘿嘿，麻油追问拜托详细点吧追答黄瓜加少许盐，搅拌出水，把水倒掉，然后加入麻油，陈醋，酱油，咸菜，辣椒，蒜蓉，芫荽。搅拌，搞定！

4楼网友：孤独的牧羊人
2021-02-28 02:43

对不起，我只做过凉拌黄瓜。

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