臭豆腐是刺激性食物么

答案:6 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-31 02:11

提问者网友：美人性情
2021-01-30 22:07

臭豆腐是刺激性食物么

最佳答案

五星知识达人网友：狂恋
2021-01-30 22:25

当然是啦！！！

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1楼网友：逐風
2021-01-31 01:34

是的

2楼网友：忘川信使
2021-01-31 01:13

是的，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。

3楼网友：鱼芗
2021-01-31 00:30

的，如果可以的话，尽量少吃，它肯定算是刺激性食物，再加上商贩所用的油反复使用，臭豆腐是油炸型食物，另外臭豆腐上面还经常放有大量的辣椒面

4楼网友：妄饮晩冬酒
2021-01-30 23:30

臭豆腐的原料是豆腐，臭豆腐就是发霉变质变黑的豆腐--豆腐腐烂后的"尸体"(你敢吃吗?),经过油炸后再加一些调味料制成. 经过化验发现它是强致癌物. 臭豆腐之所以臭,不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺(强致癌物);在吃臭豆腐时,最好多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素.

5楼网友：鸽屿
2021-01-30 22:45

那是肯定的

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