谁会做各式各样的粥

简单又美味.详细的呕

去 美食天下 看看

我做饭都要去那里瞅瞅的

皮蛋瘦肉粥很多人都很喜欢吃皮蛋瘦肉粥,既美味又有营养,很多人自己做过,但是做法是不是正确呢,不正确的做法会影响口感也会使营养打折扣哦!原料：大米少许，瘦猪肉适量，皮蛋一个，生菜适量，香葱适量(不要问我适量是什么量)制作方法：大米用水洗净，入锅。锅内加大量清水熬,熬粥的方法比较重要，后面我会详细讲。瘦猪肉切薄片，用淀粉抓一下。(因为如果直接将生猪肉下粥著的话，最后猪肉会很老，没口感。所以要先用淀粉抓一下)，再下油锅炒一下。(不要问我一下是几下)炒到变色即可，8成熟左右，备用(备用明白吧)。皮蛋最好要实心的，这样做出来的好。切块备用。生菜切丝备用。 香葱切成葱花备用。现在来具体讲讲如何熬好粥底。要想将米粒熬烂熬出味道比较麻烦，开始要用大火，将米熬熟。所以开始时一定要多放水，最好是1：9的比例。待米粒全部熬熟时锅里的水也熬的只剩下不到一半了。这期间一定要多注意，不要将火变小，即便会浦锅也不要将火变小。等米粒熬熟后，再将火调成小火，慢慢的熬。这个过程大概需要两个小时左右，其间要适当的往锅里加水，因为粥会越来越稠。熬到最后，米粒基本都已经熬烂，看不见完整的米粒时，粥底基本就算好了。此时粥底如果很稠，可以适量加些开水再熬一下，让它变稀些。这是后可以下料了。先将切好的皮蛋放进粥里，熬少许时间，等锅开时再将炒好的肉片放进去，不停翻滚。最后将葱花和生菜丝放入锅中，再放少许食盐，关火即可。注意的是肉不要熬太久，因为已经基本熟了，如粥后翻滚一下变会完全熟透，如果熬的时间太长，也会变老，失去口感。生菜和香葱更不能久熬，久熬就没有味道了。一定要下锅搅拌一下便关火。盐要适量，不要太咸，有点味道就可以了。黑芝麻糯米粥做法：1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟；2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟；3．最后放入冰糖调味即可；注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。香香玉米粥用料: 玉米面2小碗,鸡蛋1个,食碱少许做法:1.将玉米面加水拌匀调稀,少量的水即可;2.锅中添水烧开.水量按照需要来加,一般半锅即可;3.加一点点食碱.一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香.4.加调稀玉米面,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米面和水均匀混合;关键的一步!5.所有玉米面都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌同方向),盖上锅盖一会;6.锅开后,加入鸡蛋即可.夏日的早上美美的喝一碗这样清清淡淡的玉米粥,一天都精神饱满哦.而且如果愿意,以在玉米粥中加点牛奶或者红糖,超好喝.不相信的就试一试吧!鸡丝玉米粥原料：鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐（还是鲜玉米好）、芹菜2根、盐少许、淀粉少许 做法：1．大米洗净，加水5杯煮成粥。2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮。3．加入玉米粒一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹菜末即成香芋咸粥 所需材料：米150克 芋头100克 猪肉50克 蒜头20克 低钠盐1/2茶匙 胡椒少许做法：1.芋头、猪肉切丁，猪肉用盐腌五分钟。蒜头拍碎爆香。2.米加水750cc，以中火煮到五分熟时加入芋头，待九分熟时再加入猪肉，爆蒜。3.煮熟后洒上盐、胡椒即可。 我也不知道这粥叫什么名字，呵呵，原谅原谅原料：精制糯米250克、西兰花、胡萝卜、香菇、色拉油、白糖。备其原材料后就可动手做了。　　做法：首先把糯米洗净后，用凉水浸泡30分钟左右。在这个时间中，就可以把西兰花、胡萝卜、香菇都洗净切好，西兰花掰成几瓣、胡萝卜切成方丁状，香菇也是切成方丁状。等糯米浸泡差不多后就可以上锅开始煮了，在锅内加入适量清水（一般水要盖过米3至4厘米），水烧开后把糯米倒入锅内，旺火煮8至10分钟后改用温火继续煮20分钟左右，在这个过程中要间接进行搅拌，同时滴入少许色拉油。在煮粥的过程中把切好的西兰花、胡萝卜、香菇下热水锅内焯熟后捞出备用。待粥煮的时间差不多有30分钟后，加入白糖和焯熟的蔬菜煮1分钟后就可以盛碗了。　　特点：口味清新、鲜滑、粥酥；含有人体所需的多种维生素和胡萝卜素，营养价值高；能开胃、增进食欲、增强肠胃功能；特别是节后煮粥心得　　1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。　　2.开水下锅：那样就不会煮糊，而且它比冷水熬粥更省时间。

如果你是饭馆，那就是先做好白粥，客人来了点什么粥，就往白粥里放客人点的材料就行，如皮蛋瘦肉粥，白粥中放入皮蛋和卤制好的瘦肉丁即可，自己吃，那就想吃什么放什么跟米熬1个半小时就行了。

 5． 酸奶减肥法    一天只食用1～2顿酸奶，其他按平常时间进食。

你也可以(加她Q 8859 4 384)，她Q空间里有几种都不错，建议看看，我也是听人说的，她2个月都减掉了30多斤，我就是在她的帮助下减肥成功

 

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息