电饼铛烙的饼为什么会很硬啊?

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解决时间 2021-12-25 19:15

提问者网友：杀手的诗
2021-12-25 15:56

电饼铛烙的饼为什么会很硬啊?

最佳答案

五星知识达人网友：煞尾
2021-12-25 17:29

主要是面的问题，还有就是要用温水和面，而且面要和的非常软，一般是用筷子来搅面，慢慢的加入温水，当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起，然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。
第二步是做饼，把醒好的面稍揉一下，再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕。把做成的饼丕再稍醒一下，然后根据饼铛的大小擀成圆饼后就可以上锅烙制了。
饼铛上下刷油放入饼，烙饼的时间不要太长，指示灯一灭就可以把饼拿出来，烙好的饼可以把它放在一个有盖的密闭容器里一张张的叠加起来，然后用盖子盖上保持温度，这样吃的时候就不会硬了

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1楼网友：woshuo
2021-12-25 18:25

这下我知道了

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