自己家做饭时切过生肉的菜板不能再切菜吗？

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解决时间 2021-02-09 02:25

提问者网友：富士山上尢
2021-02-08 20:33

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-02-08 22:10

切过生肉的菜板不能再切菜：
1、切菜的和切肉必须分开，是由于有的肉类里会有寄生虫的。例如猪肉里会有猪肉绦虫，混用的话会感染的，所以最好分开，用菜板卫生。
2、应该至少准备两把刀，两个菜板，这样可以生熟分开，荤素分开。如果没有的话，最好还是先切肉，后切菜。很多蔬菜加热的时间比较短，甚至可以直接生食，如果染上肉类中的细菌，会无法彻底杀灭。

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1楼网友：舍身薄凉客
2021-02-09 03:09

砧板为什么要分类使用？分类使用砧板，比如生熟食分开，可以避免比如生肉上的不安全因素与熟食交叉污染，因为熟食一般是不进行再加热处理的，食品安全没有办法保证。而且同一块砧板，用来切多种食物，在食物切换之间，清洗也很难做到彻底，也会有交叉污染的存在。所以，分类使用砧板是保证食品安全的一个有力措施。健康易打理的话，推选硅胶材质的砧板。这个新材质的砧板不仅仅是材质健康，而且容易清洗收纳，打理，颜值也高，也为厨房添色彩。

2楼网友：骨子里都是戏
2021-02-09 02:09

最好是洗洗在用这样卫生

3楼网友：愁杀梦里人
2021-02-09 01:54

如果不放心可以用水冲洗一次。。

4楼网友：低血压的长颈鹿
2021-02-09 00:46

最好不要，虽说是自己在家做的，不过还是小心点为好，毕竟肉是外面买来的。
两种案板要分开。

5楼网友：一叶十三刺
2021-02-09 00:34

当然能。你炒菜不是用肉炒吗！呵呵！生、熟食、分开切就好了。

6楼网友：舊物识亽
2021-02-08 23:25

为什么大家提倡的是切菜的和切肉的分开就是由于有的肉类里会有寄生虫的例如猪肉里会有猪肉绦虫混用的话会感染的所以最好分开用菜板卫生

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