紫薯和大米熬出来为什么是绿色
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-19 14:46
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-01-19 09:12
紫薯和大米熬出来为什么是绿色
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-01-19 09:46
1、很正常。因为紫薯中的色素是花青素，花青素是一种随酸碱显色的色素，遇到碱性物质变为蓝绿色，遇到酸性物质变为红色。稀饭变绿应该是水或者米里面有碱性物质。
2、紫薯大米稀饭简介：
很有营养的粥。
做法：
（1）将紫薯洗净切块
（2）大米、糯米淘洗干净，倒入锅内。
（3）锅内加水，放入紫薯块。
（4）大火烧开，然后换小火，一直到紫薯软了为止。
2、紫薯大米稀饭简介：
很有营养的粥。
做法：
（1）将紫薯洗净切块
（2）大米、糯米淘洗干净，倒入锅内。
（3）锅内加水，放入紫薯块。
（4）大火烧开，然后换小火，一直到紫薯软了为止。
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-01-19 09:57
应该是紫色啊
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