配餐满意度一般达到多少为合格。

配餐满意度一般达到多少为合格。

某市膳食协会对中央厨房调查结果。目的：调查分析对企业配餐的膳食满意度，为提高服务、改进工作提供依据。方法：自行设计产科营养餐膳食满意度调查表，对使用配餐的500名员工进行问卷调查。结果：营养餐各调查项目达到满意率60%以上，其中营养餐分量、配餐员服务态度的非常满意率达到70%以上，2.0%—4.0%员工对种类、软硬、保温、卫生方面表示不满意，2.0%—4.0%的员工对新鲜度、口味和配餐员个人卫生情况表示很不满意。结论：中央厨房重点人群员工推出规范化膳食服务，是一种积极的尝试。员工对配餐的满意度超过60%，但需在丰富品种、改善口味、保证食品安全卫生、营养宣教方面加强工作。

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