莲子应该如何去心

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解决时间 2021-02-19 05:58

提问者网友：半生酒醒
2021-02-18 23:42

莲子应该如何去心

最佳答案

五星知识达人网友：胯下狙击手
2021-02-19 00:20

用水泡一晚，然后一抽就出来了。用小牙签通，打碎莲子，直接去掉即可。新鲜的时候剥取，一般都可以保持莲子的完整。干的莲子用水润湿再剥取就行了。
　　1000克莲子，放2500克水，50克纯碱，煮开，到用手能搓去莲皮时，捞出，倒掉碱水，换清水4000克，放入莲子，双手搓揉，可去净外皮。再换4000克清水，煮开，连水一同倒入钵内浸泡涨发，冷却后，用小竹签推出莲心用水泡好后，用牙签一通即可。

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1楼网友：爱难随人意
2021-02-19 05:34

用水泡一晚，然后一抽就出来了！或者用小牙签通。

2楼网友：爱难随人意
2021-02-19 04:34

1、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。（一般小贩会用特制的工具帮你完成这步）2、掰开壳，取出整颗莲子。3、用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。4、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，一次取2克泡茶。

3楼网友：woshuo
2021-02-19 03:03

1、若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
　　2、洗净莲子，放入水中煮约15分钟，待莲子变软之后，捞起，用牙签可轻易挑出莲子芯，而莲子原形不变。
　　另外，如果你想取莲子心来泡水喝，那么可以用下面的方法尝试取出莲子心：
　　1、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。（一般小贩会用特制的工具帮你完成这步）
　　2、掰开壳，取出整颗莲子。
　　3、用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。
　　4、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，一次取2克泡茶。

4楼网友：几近狂妄
2021-02-19 01:33

用水泡一晚，然后一抽就出来了！用小牙签通啊打碎莲子，直接去掉即可新鲜的时候剥取，一般都可以保持莲子的完整。干的莲子用水润湿再剥取就行了。１０００克莲子，放２５００克水，５０克纯碱，煮开，到用手能搓去莲皮时，捞出，倒掉碱水，换清水４０００克，放入莲子，双手搓揉，可去净外皮。再换４０００克清水，煮开，连水一同倒入钵内浸泡涨发，冷却后，用小竹签推出莲心用水泡好后，用牙签一通即可

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