要用鸡汤做火锅吃鸡汤应该怎样做

要用鸡汤做火锅吃鸡汤应该怎样做

【原料】：整鸡一只 【配料】：葱、姜、料酒、生抽、海鲜酱油、胡椒粉、香菜末、蔬菜(依个人喜好) 【做法】：将整鸡收拾好并洗净，剁成小块，洗净血水入锅，放入切好的葱段和姜片，加入料酒、胡椒粉及清水大火烧开，撇去浮沫后改为小火将鸡肉炖熟，保留鸡汤，不放盐。将肉和鸡汤一同倒入电火锅内，若鸡汤较少可加入少许开水，再次烧开后就可以沾着料汁开始享用了！ 【蘸料汁】：依个人口味在碗中倒入生抽、海鲜酱油、辣椒油、香油和香菜末，放入一勺鸡汤稀释，美味鲜香的蘸料汁就调好了！

虫草上汤仔鳖的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：砂锅

虫草上汤仔鳖的制作材料：

主料：仔鳖1只,虫草1根,菜心1棵。 调料：高汤500克,盐,味精,胡椒粉各适量。

教您虫草上汤仔鳖怎么做，如何做虫草上汤仔鳖才好吃

1.仔鳖宰杀，洗净，烫去表面黑衣。

2.沙锅中放入高汤、仔鳖、虫草，上炉炖约1小时，放入菜心，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

虫草瘦肉汤的做法详细介绍

菜系及功效：肺气肿食谱 口味：原本味    工艺：煮

虫草瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)150克 辅料：冬虫夏草10克 调料：盐2克,味精1克

教您虫草瘦肉汤怎么做，如何做虫草瘦肉汤才好吃

1. 将猪瘦肉洗净切片； 2. 猪肉片用开水焯一次，放入锅内； 3. 锅内加虫草、盐，适量清水，用武火煮沸； 4. 改用文火炖煮至肉烂汤浓为度。

小帖士-健康提示： 本品具有补肾益肺、止咳定喘之功效，适于虚喘的肺气肿患者食用。

巴戟虫草瘦肉汤的做法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 耳鸣食谱 口味：原本味    工艺：煮

巴戟虫草瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)150克 辅料：冬虫夏草15克,巴戟天12克 调料：盐2克,香油1克

教您巴戟虫草瘦肉汤怎么做，如何做巴戟虫草瘦肉汤才好吃

1. 将猪瘦肉洗净切片； 2. 虫草、巴戟天洗净并用纱布包好； 3. 在砂锅里加适量清水，放入猪肉片和药包，用文火煮1个小时； 4. 至肉熟烂捞出药包，加盐和麻油调味即可食用。

小帖士-健康提示： 本品具有补肾、益肺、壮阳之功效，适于肾虚型耳鸣者食用。

小帖士-食物相克： 巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。

人参虫草鸭的做法详细介绍

菜系及功效：冠心病食谱 口味：原本味    工艺：原炖

人参虫草鸭的制作材料：

主料：鸭1500克 辅料：人参10克,冬虫夏草10克 调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克

教您人参虫草鸭怎么做，如何做人参虫草鸭才好吃

1. 将人参润透，切成片； 2. 虫草用酒浸泡30分钟后捞起； 3. 老鸭宰杀后，去毛、内脏及爪，再洗净； 4. 姜拍松，葱切段； 5. 将绍酒、盐抹在鸭身上； 6. 把人参、姜、葱装入鸭腹内； 7. 鸭头顺颈劈开，装5根虫草，用白棉线捆紧，放入炖锅内，加入上汤2000毫升； 8. 将炖置武火上烧沸，再用文火炖煮1.5小时即成。

小帖士-健康提示： 本品具有补肾润肺、祛痰止咳之功效，适于肺心病肾不纳气患者食用。

小帖士-食物相克： 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

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