香煎鳎米鱼的做法，香煎鳎米鱼怎么做好吃，香煎
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-30 07:03
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-03-30 02:34
香煎鳎米鱼的做法，香煎鳎米鱼怎么做好吃，香煎
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-03-30 04:12
原料：舌鳎鱼2条、蒜1只、香葱2根、白葡萄酒2大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖4小匙、盐少许做法：1、鱼去鳞，去内脏，洗净2、用少许盐腌制20分钟3、用厨房纸拭干鱼身表面的水分4、6成热的油锅放入蒜瓣，小火煎至鱼身双面金黄5、倒入酒、生抽和老抽，加白糖，焖烧至鱼骨鱼肉脱离6、大火收汁，撒香葱末起锅tips：1、改用葡萄酒增加海鱼的风味2、煎时鱼身擦盐有利于鱼皮定型，并且热油不容易外溅3、判断鱼肉熟的程度，当鱼骨鱼肉能脱离时就说明好了。
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