班纳西餐吧的沙朗牛排好不好吃
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-09 20:44
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-11-09 15:28
班纳西餐吧的沙朗牛排好不好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-11-09 16:40
沙朗牛排：也译作西冷，英文sirloin。是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。
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