吃什么水果可以明目？

吃什么水果可以明目？

应注意多摄入含钙较多的食品，如虾米皮、海带、黄豆、芝麻酱、牛奶等。人体对钙的吸收离不开维生素d，所以补充钙的同时，还要适当吃一些含维生素d较多的食物，如鱼肝油、奶油等。此外，当人体铬的含量下降时，胰岛素的作用明显降低，铬的作用发生障碍，血浆渗透压上升，导致晶体和房水渗透压的改变，使晶体变凸，屈光度增加而造成近视‖铬较多的食物有粗面粉、粗加工糖、植物油、葡萄等。维生素a具有维持眼睛角膜正常，不使角膜干燥、退化以及增强在无光中视物能力的作用。人体内如缺乏维生素a就会影响视紫红质的合成速度，在暗视野中看不清东西，形成夜盲症。缺乏维生素a，还可使泪腺上皮细胞组织受损，分泌减少，还会引起干眼病。动物内脏、蛋黄、黄油、强化维生素a、d牛奶中含有丰富的维生素a；黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、卷心菜、南瓜、红黄色水果，如杏、柿子及甜心红薯中都含有胡萝卜素，被人体吸收后可转化为维生素a。维生素a为脂溶性维生素，因此为提高其利用率，应采用煎、炸、油炒的烹调方法。 　　人到老年，视力逐渐下降，主要表现为老年性花眼和白内障，这两种眼疾是由于晶体老化造成的。为预防老花眼的发生发展，应经常吃些富含维生素b1的食物，如各种粗粮、花生、黄豆、豌豆、瘦猪肉、蛋黄、动物心、肝、肾等。维生素b2能维持视网膜和角膜的正常代谢，如缺乏，易出现流泪、眼发红、发痒、眼睛痉挛等症状。应多摄入含维生素b2丰富的牛奶、羊奶、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、肾脏等。 　　膳食中维生素c的摄入是否充足，也可影响晶体的透明度，如果维生素c不足，就可降低可溶性蛋白—谷胱甘肽的活性，引起透明度下降，这也是老年白内障的主要致病原因之一。新鲜水果和蔬菜中含有丰富的维生素c，如沙棘、刺梨、猕猴桃、酸枣、鲜枣、山楂、油菜、凶菜、香菜、西红柿、茼蒿、菠菜、元白菜等。维生素b1、维生素b2、维生素c都是水溶性维生素，极易被破坏。因此，烹调上应注意方法，一般蔬菜应先洗后切，粮食也不宜淘洗过多。 　　蛋白质是构成眼球的重要成分。无论是青少年还是老年人眼睛的正常功能，衰老组织的更新，都离不开蛋白质。如果蛋白质长期供应不足，则会使眼组织衰老，功能减退，甚至失明。所以，为保护眼睛的功能，饮食中应注意保证蛋白质的供给。动物性蛋白，如鸡、鸭、鱼、牛、羊、兔、猪、牛奶、鸡蛋等；植物性蛋白如大豆及其制品。上述营养素是明目不可缺少的营养素

维生素A 湿润视网膜，光线暗时可保护视力 黄绿色蔬菜、绿色水果、动物肝脏、鳗鱼维生素B1 提高视神经的功能，消除眼肌疲劳 谷类、动物肝脏、乳制品、豆类、豆制品维生素B2 消除眼睛疲劳，促进新陈代谢 肉类、鱼类、黄绿色蔬菜、鸡蛋、牛奶维生素B6 消除眼睛疲劳 大蒜、鸡肉、金枪鱼、小麦胚芽、紫菜维生素B12 消除眼睛疲劳，预防白内障、青光眼， 五香紫菜、鱼类、鸡肝、维生素C 防止眼睛老化 刺梨、草莓、弥猴桃、柠檬、橙子维生素E 可防止眼睛老化，促进眼睛的血液循环 小麦胚芽、杏仁、刀鱼、牛磺酸 防止视力下降 章鱼、墨鱼、虾、牡蛎、蛤子、扇贝

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