韭黄菜（韭菜）和什么炒好吃？

韭黄菜（韭菜）和什么炒好吃？

韭菜炒鸭血1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。贴士：鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效。韭黄炒鳖肚1.水油发鳖肚用开水洗去油脂，切丝，焯水，沥干。2.韭黄去叶留茎，洗净，改刀成段；红椒切丝。3.原料入锅，加调料翻炒成熟滑炒肉片1.里脊肉切成片，加盐、蛋清、水淀粉上浆。2.锅置火上，放入油烧至四成热，下肉片滑熟，盛出；红椒片用油焐熟，待用。3.锅内留底油，下韭黄段爆炒，加黄酒，用酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入肉片、红椒片，炒匀装盘即可。玻璃酥虾过江主料：海虾500克（每只9厘米长）。辅料：荸荠末100克,炊发冬菇末（蒸制冬菇末）25克,韭黄末25克,金华火腿末15克,生菜叶100克。调料：潮式酸甜浆75克,脆浆75克（见原料半成品制作）,干淀粉50克,盐5克,绍酒10克,胡椒面1克,味精5克,葱白15克,姜片10克,香油5克,湿淀粉5克,熟猪油适量。 双黄三丝1. 将小黄花菜泡发后去杂洗净，切成3厘米长的段；2. 韭黄洗净也切成3厘米长的段；3. 猪肉洗净切丝上味，上浆，在四五成热的油锅中滑熟，控净油；4. 葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；5. 炒锅烧热放油；6. 油热投入葱花、姜末，煸香，再投入肉丝、小黄花菜、韭黄翻炒；7. 烹入调料炒至入味，出锅装盘即成。 因有滑油过程，需准备植物油约500克。有很多的 网站找下就有非常多做法

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