乡村猪肉饭怎么做

答案:1 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-05 23:46

提问者网友：wodetian
2021-03-05 12:31

乡村猪肉饭怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：夜风逐马
2021-03-05 12:41

【乡村猪肉饭的做法】

乡村猪肉饭的做法
大米淘洗一遍，浸泡1-2小时，备用！
猪肉（夹心肉或者五花肉）切片，撒盐巴入味！
（忘记拍照片了）
热锅冷油，放肉大火翻炒变色加入姜片！姜片多少由你们自己口味决定，放姜片是为了减少了猪肉的油腻！

大米沥干水，入锅翻炒，直到米饭抱成团。加白糖，盐，老抽，生抽，继续翻炒，（为了米饭上色均匀）
加开水，如果你喜欢吃软糯点，水没过米饭，如果喜欢吃炒饭类型的，水同米饭一个高度
如果你用电饭煲煮，就直接按下煮饭键就完事了，坐等饭香
加水的同时，记得搅拌下，防止地下黏糊！
加盖大火焖煮一分钟改小火煮到水干，关火焖10分钟
开大火，翻炒，这时米饭有点点粘了，需要点手臂的力量喽，坚持坚持！多翻炒，水分蒸发，米饭越香！
关火，焖10分钟！出
小贴士
最近开始关注下厨房，也看到很多版本的肉饭，加土豆，加菜的！一个是习惯的问题，打小吃的肉饭就这么简约，就这么粗霸，就这么纯粹！
就只有肉跟米饭，没有其他！

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息