白芝麻油是否可以炒菜吃？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-05 10:57
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-03-04 13:40
白芝麻油是否可以炒菜吃？
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-04 14:43
可以的，芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。芝麻含脂肪更为丰富，高达54%,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
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