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谷类食品的第一限制氨基酸是蛋白质吗

答案:1  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-02-21 05:49
  • 提问者网友:遮云壑
  • 2021-02-21 00:08
谷类食品的第一限制氨基酸是蛋白质吗
最佳答案
  • 五星知识达人网友:一把行者刀
  • 2021-02-21 00:32
不对。氨基酸脱水缩合后才是蛋白质。
这道题是问你,谷类食品中,哪一种氨基酸含量最低。氨基酸的吸收也是有比例的,如果某种氨基酸含量太低,也会影响其他种类氨基酸的吸收。
我记得谷类食品中,第一限制氨基酸是赖氨酸。
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