我想在太原月酱香猪头肉去哪能学到这门手艺
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解决时间 2021-01-15 02:15
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-01-14 04:07
我想在太原月酱香猪头肉去哪能学到这门手艺
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-01-14 05:21
工具/原料
猪头肉，小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片，柱头酱，生抽，白糖，料酒
步骤/方法
1 猪头肉一块，叫卖肉的去净毛，去除多余的肥肉，回家洗净。
2 准备香料：小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片。
3 秘密武器：柱头酱两汤匙。
4 腌制：将洗净的肉放在一个大碗内，加入两汤匙柱头酱，三汤匙生抽，1.5汤匙白糖,1汤匙料酒与肉块拌均腌制30分钟.
5 腌好后将肉块放放锅里,加入没过肉块的清水,加入香料,卤上40分钟左右至水分收干.
猪头肉，小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片，柱头酱，生抽，白糖，料酒
步骤/方法
1 猪头肉一块，叫卖肉的去净毛，去除多余的肥肉，回家洗净。
2 准备香料：小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片。
3 秘密武器：柱头酱两汤匙。
4 腌制：将洗净的肉放在一个大碗内，加入两汤匙柱头酱，三汤匙生抽，1.5汤匙白糖,1汤匙料酒与肉块拌均腌制30分钟.
5 腌好后将肉块放放锅里,加入没过肉块的清水,加入香料,卤上40分钟左右至水分收干.
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