炸薯条有软有脆，分什么流派？是否有英式和法式之分？

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解决时间 2021-03-24 21:39

提问者网友：我们很暧昧
2021-03-24 10:34

最佳答案

五星知识达人网友：孤老序
2021-03-24 12:04

这东西就是来源于法国，知道吧，它的英文就叫french fries。没见过脆的，那是薯片吧

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1楼网友：夜余生
2021-03-24 12:57

炸薯条在英国称为Chips（跟“薯片”是同一个英文单字），French fries是美式英文，又叫做fries,or French-fried potatoes，是一个美国士兵在法国发明的土豆料理法。
中国湖南也有薯条的形状，但是是脆的薯条，现在市面上都买得到湖南的薯片、紫薯条，很好吃的。
英式（Chips）：脆的、圆片状的，如品客、乐事
美式（French fries）：长条状的，如肯德基、麦当劳里的

2楼网友：玩世
2021-03-24 12:37

这东西就是来源于法国，知道吧，它的英文就叫french fries。没见过脆的，那是薯片吧

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