醋泡蒜，怎么能让蒜吃起来很脆

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-06 21:24

提问者网友：你给我的爱
2021-02-06 11:50

醋泡蒜，怎么能让蒜吃起来很脆

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-02-06 12:04

也？从来没考虑过这个问题，因为自己做的醋泡蒜一直都是脆的，我想跟醋脱不了关系吧。
而且最好是低温保存，这就跟做的辣白菜就算放了一年以上，因为冰箱温度一直保持在3到5度所以白菜帮子都是脆的，不会像叶子那样软。
那蒜应该更能保持它的脆度。
顺便说一下我的糖醋汤比例：陈醋，生抽，糖是2:1:1.一般保存在不高于8度的地方。放一年都是脆的。

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1楼网友：佘樂
2021-02-06 13:50

醋泡的，都脆。时间不要太长，如果超过一年，变软了，也是好的（别扔了），口味更好吃，品位更高。

2楼网友：野味小生
2021-02-06 13:05

加白酒适量，盐适量！再看看别人怎么说的。

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