熏猪蹄怎么烧
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-12-03 14:23
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-12-03 02:48
熏猪蹄怎么烧
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-12-03 03:05
桂皮一小段，八角两粒，大蒜若干瓣，与焯水后的猪蹄同入砂锅内加入清水焖煮，大火烧开，小火焖一个半小时。酱油等快出锅的时候再放入砂锅。煮好后捞出猪蹄沥干水分。在铁锅中放大米，大米平铺锅底均匀摊开，铁锅上放竹蓖，再将烧制好沥干水分的猪蹄放在上面，开小火给铁锅加热，使锅底的米受热发焦，同时大米的焦香味熏入猪蹄，大约四五分钟则可，不能烧大米太久否则会焦臭。
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