包饺子用的香菇要不要炒熟了才能和肉一起包呀

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-12-04 00:11

提问者网友：留有余香
2021-12-03 20:04

最佳答案

五星知识达人网友：胯下狙击手
2021-12-03 21:11

不需要炒熟了，需要提前用水焯一下，因为香菇含有很多水分，为了将水分弄出，避免煮饺子时候水分将饺子弄破，需要提前用水焯一下，高温下细胞破裂，水分流出。
　　香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

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1楼网友：雪起风沙痕
2021-12-03 22:34

要炒熟，否则时间短了是煮不熟的，不熟就会有菌毒素，再说，炒熟后会增加香味！

2楼网友：迟山
2021-12-03 21:55

香菇去梗切细了后生拌在肉馅里就行。

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