山药为什么切出来是白的，炒过后就发黄。怎么样才能不变黄？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-08 15:56
- 提问者网友：风月客
- 2021-04-08 02:33
山药变成黄颜色了？
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-04-08 03:32
山药变黄是因为氧化。炒山药前，先焯水，就是先用滚水煮一下，就不会变黄了！烫过的口感会更好！
全部回答
- 1楼网友：走死在岁月里
- 2021-04-08 04:20
你好。是山药的问题，有一种山药是削完皮一会就变色，有一种就是削完了皮炒完了也不会变色
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯