什么是颗粒面粉
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-30 10:01
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-03-29 11:18
什么是颗粒面粉
最佳答案
- 五星知识达人网友：痴妹与他
- 2021-03-29 11:38
营养应该与普通面粉差距不大，但对小麦品种的要求较高，加工工艺比较复杂。
颗粒粉又称沙子粉、沙子面。呈乳黄色，性松散，不粘手，韧性强、筋力大、耐蒸煮。制成食品色白净，味香甜，面筋大，风味独特。 而且现在产量比较小，物以稀为贵。
颗粒粉又称沙子粉、沙子面。呈乳黄色，性松散，不粘手，韧性强、筋力大、耐蒸煮。制成食品色白净，味香甜，面筋大，风味独特。 而且现在产量比较小，物以稀为贵。
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