茶艺基础知识?

茶艺基础知识?

【茶艺和茶艺背景的基本含义】
　　1.茶艺
　　是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。
　　就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。
　　茶艺主要包括以下内容：
　　第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

黄茶：君山银针 白茶：白毫银针 安吉白茶 福鼎大白茶黑茶：湖北老青茶 滇桂黑茶 四川黑茶青茶（乌龙）：铁观音（乌龙茶） 武夷岩茶

茶艺是一门生活艺术，是以泡茶的技艺、品茶的艺术为主体，并与相关艺术要素相结合的总和。 泡茶与品茶是一个过程的两个方面，并且是相互联系、贯通的两个阶段。假如把“泡茶”喻为创作，那“品茶”就是对创作成果的鉴赏、体味与升华。茶艺在意识上，与民族精神、社会道德、伦理等相一致；在文化艺术上，与诗文、音乐、书画等多种文化艺术样式想通融；在物质上，与器具、食品，乃至建筑相结合。因此，中国茶艺具有很大的包容性和渗透力，经过长期的继承与发展，形成了富有中华民族特色并具有积极意义的生活习俗，其文化结晶是中国传统文化中优秀的组成部分之一。 茶艺源于生活，高于生活，又返照于生活。它存在于千家万户的生活之中，又从千家万户走出来，随历史发展而前进，在社会生活的运动中熔炼而成。因此，茶艺是中华民族长期饮茶生活实践和千百万嗜茶者潜心研究、总结，并随着社会发展而形成的硕果。无疑，茶艺涵盖雅俗各个层面，具有广泛的社会性。

茶艺的基础知识从“茶艺”两个字开始谈起，最基础的是以“茶”为主体的艺术表现形式，唐代的茶和我们当代的茶是完全不一样的，所以，不是一味地追求唐宋的茶道，我国为什么在创新意识上一直没有很大的提升，是在于总梦幻着过去，不想着现在和未来。 茶应该是随着历史的变迁而不断变化的，至于说古时候需要的一些追求，我想如今也大不一样，过度地追求服饰、化妆、布景、茶席，我想都应该是茶道，茶本自然，改革开放我们一直没有时间停下来，让自已放松一会，茶应该像城市里的森林一样，让大家放松、呼吸到自然的味道，而我们没有，一直都模仿前人的意境，一样吗？ 不可能地。

茶的来源 白、黄、绿、乌龙、红、黑，六大茶类 的加工步骤与原理， 茶叶的形、色、香、味、底等 综合审评方法与技巧 根据茶 来选择器皿 根据茶的特性 掌握水的温度和浸泡的时间 让茶发挥最佳境界 和干泡法（行茶法） 和三套“泡茶流程表演” 礼仪 茶叶店经营管理 当然了 还有上茶园、参观加工现场、茶博馆、 大型茶企、形象店 参观茶叶包装、茶具、茶机 茶都交易市场和茶农面对面

茶艺基础知识，不是把唐的烹茶搬出来，时代过了，不要总忘不了，刻舟求剑。 这些才是最基础的茶艺知识，如下： 1、茶怎么来的？ 2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变？怎样加工？什么流程和原理？ 3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？ 4、根据不同茶类、选择适合的茶具、掌握水的温度和浸泡的时间，让茶发挥至最高境界。 5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。 6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。 7、修心养性的三套泡茶流程展示，既茶艺表演，以及一套干泡法，也称为行茶法。 茶艺茶道并非是穿上道家或佛家的服饰泡一下茶就是茶道，这太过于肤浅了， 有道是：心中有茶，倒茶成茶道；心中无茶，茶道成倒茶。 离开了这些知识 就永远做不了茶艺师，也不是茶艺。

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