牛奶跟醋会发生化学反应么？
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解决时间 2021-03-07 13:10
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-03-07 08:47
牛奶可以跟醋一起食用？？或者这样吃有什麽好的功效？
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-03-07 09:23
醋中含醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度（其PH值为6.7--6.9）。当酸度增加到等电点4.6以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。肠胃虚寒之人，更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。
由于不大会吸收，所以对减肥会有所作用，但是最好还是不要这样食用。
由于不大会吸收，所以对减肥会有所作用，但是最好还是不要这样食用。
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- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-03-07 10:10
不会的
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