奶油挤出后放久了为什么会变硬起来？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-05 14:38
- 提问者网友：风月客
- 2021-05-05 00:02
奶油挤出后放久了为什么会变硬起来？
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-05-05 00:16
奶油变硬结块,是所用原材料并非奶油,而是比如含有氢化油的植物奶油等。用动物奶油熬出来，放在冰箱冷藏也会变稠,不过一定不会结块。
氢化油分为部分氢化油和完全氢化油,完全氢化油里面是完全饱和的脂肪酸,不含反式脂肪,只有部分氢化油里面是反式脂肪,反式脂肪会增加高血压和肥胖的几率。
氢化油分为部分氢化油和完全氢化油,完全氢化油里面是完全饱和的脂肪酸,不含反式脂肪,只有部分氢化油里面是反式脂肪,反式脂肪会增加高血压和肥胖的几率。
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- 1楼网友：迷人又混蛋
- 2021-05-05 02:04
食用最加口感在4小时内 ，过4小时口感不佳第2种是夹在面包或戚风蛋糕或海绵蛋糕里的奶油也黄奶油 食用最佳口感
- 2楼网友：低音帝王
- 2021-05-05 01:53
我来说说我不太明白你说的是那种蛋糕现在蛋糕店一般有2种奶油第1种是生日蛋糕上叫做植脂奶油也叫鲜奶油 食用最加口感在4小时内 过4小时口感不佳第2种是夹在面包或戚风蛋糕或海绵蛋糕里的奶油也黄奶油 食用最加口感...
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