煮熟鸡蛋 蛋清和蛋黄那个有营养
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-08-23 17:16
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-08-23 12:58
煮熟鸡蛋 蛋清和蛋黄那个有营养
最佳答案
- 五星知识达人网友：痴妹与他
- 2021-08-23 13:35
营养蛋黄较高，健康蛋白较好
全部回答
- 1楼网友：底特律间谍
- 2021-08-23 15:00
蛋白最健康
健康饮食指引的建议是每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。
正因为脂肪及胆固醇全在蛋黄中，所以煮食时应尽量减少用蛋黄。例如：蒸水蛋可用四个蛋白三个蛋黄、做蛋糕可用两个蛋白来代替一只鸡蛋，这些方法都可以减少食谱的脂肪及胆固醇。有没有发觉煎蛋要下很多油？原来一只煮蛋含72卡路里，但一只煎蛋却含120卡路里！
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