八:案例分析:俄亥俄州牛排包装公司
在牛排包装行业中,传统的成本链包括:在分布很稀疏的各个农庄和农场饲养牛群,将这些活牛运到劳动密集型的屠宰场,然后将整块牛排送到零售商处,它们的屠宰部再把牛排砍的小一些,包装起来卖给购物者。俄亥俄州牛排包装公司采用了一个完全不同的战略改造了传统的价值链,简历大型的自动化屠宰场,并将屠宰场建在便于经济运输牛群的地方,在加工厂将部分牛排砍成更小一点从而数量会随之增多的牛肉块,之后装盒,然后再装运到零售商那里。该公司的工厂牛群运输费用在传统价值链下是一个主要的成本项目,但现在可以因减少了长途运输而大大减少了;同时,不再整块运送牛肉因而也减少了高额的牛肉废弃,大大减少了出场成本。该公司采取的战略非常成功,从而取得了美国最大的牛肉包装公司的地位,一举超越了先前的行业领先者。根据以上案例说明如何实现低成本。
如何低成本战略案例分析
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-07-18 23:32
- 提问者网友:不爱我么
- 2021-07-18 12:48
最佳答案
- 五星知识达人网友:長槍戰八方
- 2021-07-18 12:55
本案例是通过业务流程再造来实现降低成本的。
在再造过程中,将牛肉供应链进行分解及成本分析,通过对供应环节的一部进行重新设计,改变了牛肉加及包装在流程中的位置,不仅减少了牛肉的损失还减低了运输成本。
当然能够进行这样的流程再造是需要技术支持的,冷冻保鲜技术是这个流程改造成功的关键所在。在没有这一技术下,原有流程是最合理的。
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