如何做家常莴笋炒三丁好吃 家常莴笋炒三丁最正宗的

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用料
莴笋适量、鸡肉（猪肉）适量、胡萝卜适量、土豆适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、生抽适量
做法

1 准备的原料

2 将胡萝卜切丁，备用

3 将土豆切丁，备用（注：土豆切完要用水浸泡）

4 将莴笋切丁，备用

5 猪肉或鸡肉要用葱末、姜末、五香粉、花椒粉、淀粉、生抽、香油拌一下（也可以只用淀粉拌 但味道会差一些）

6 锅中倒少许油，待油热后倒入准备好的肉

7 待肉炒制变色，倒入准备好的胡萝卜

8 炒至一分钟，倒入准备好的土豆

9 翻炒两次，倒入酱油上色

10 翻炒两分钟左右，倒入莴笋丁

11 放入莴笋后翻炒两次，放入盐、鸡精、生抽，就可以出锅啦！~

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