蜂蜜冷冻会结冰吗
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-22 03:46
- 提问者网友：佞臣
- 2021-01-21 08:53
蜂蜜冷冻会结冰吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：从此江山别
- 2021-01-21 09:35
不会结冰。
纯正的蜂蜜在低温下会结晶，结晶和结冰不是一个概念，结晶是因为纯正的蜂蜜水分低，葡萄糖和果糖含量高，低温下，葡萄糖颗粒会以蜂蜜中所含花粉颗粒为核，聚集而成小的结晶体，并逐渐吸附果糖而形成稳定的结晶体。
结晶后的蜂蜜，属于稳定的状态，级别在30度的温度下也不会在解晶。
纯正的蜂蜜在低温下会结晶，结晶和结冰不是一个概念，结晶是因为纯正的蜂蜜水分低，葡萄糖和果糖含量高，低温下，葡萄糖颗粒会以蜂蜜中所含花粉颗粒为核，聚集而成小的结晶体，并逐渐吸附果糖而形成稳定的结晶体。
结晶后的蜂蜜，属于稳定的状态，级别在30度的温度下也不会在解晶。
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- 1楼网友：拜訪者
- 2021-01-21 12:31
不会结冰 如果结冰那肯定是掺水了 但是会结晶 浓度高的蜂蜜低于一定温度就会结晶 但跟结冰不是一个概念哦
- 2楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-01-21 11:00
不会的 如果是含杂质的 可能会有结晶
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