用外边卖的红烧肉调料包， 具体怎么做红烧肉？

用外边卖的红烧肉调料包， 具体怎么做红烧肉？

先去买肉，个人认为前槽肉或是后丘比较好，觉得五花肉太肥，然后切成小方块，要有肥有瘦。要是嫌麻烦，超市里有切好的肉块。
然后调配料：放酱油（最好是老抽，上色）、醋、糖、切好的葱末、蒜末、姜块、鸡精。然后搅拌好，可以尝着放、根据个人口味不同。
再就是用水把肉抄一下，去味，变色就行，不要时间长。
在锅里加油（不要太多），炒一下肉块，大约2、3分就可以，然后加调好的料，再炒一会，炒出味道来，就加水（要加开水、也可以加淘米水，要加到高出肉两指），大火开锅后加酒（我一般加二锅头。一定要开锅加酒），一般一瓶盖就可以了。然后就小火炖，炖到水没有就可以了（一般要两个小时左右）。
我做完后觉得和那些炒糖色的那些味道一样，还不用掌握怎么炒。

先把肉用开水焯一下，再烧糖把肉炒一下，添一锅开水，把调料放进去，加葱、姜、蒜滚开后，炖一个多小时，快出锅时加盐

料包上面都有使用方法，用水把切好的五花肉煮一分钟，去味变色就行，在锅里加油少许，炒一下肉块，大约2、3分就可以，然后加红烧肉调料包、水，然后就小火炖，炖到水没有就可以了。色泽红亮、肥而不腻。

有两种方法煮法与煎法。煮法他们已教你，我就不教啦。煎法比较简单。
煎法：把五花肉加调味料腌制两小时以上，拿去煎至熟就可以了。
如是瘦肉要切薄片，拿刀背打松才加入调味料腌制。这样会更爽口。

先把肉切成块，在开水里过一下，然后在锅里放油加热，放入过水的肉，炒3-5分钟放入调料烧熟就可以

红烧肉料
红烧肉/红烧鸡块/红烧牛肉
红烧肉（五花肉）：
1、整包料倒入小碗，用3汤匙（约50毫升）冷水搅成糊状。
2、将400g五花肉（切成2厘米见方，带皮）入热油中炒至微黄色后倒入调料糊，翻炒2分钟至水干，肉成金黄色。
3、加入约3饭碗水，使水面高出肉表面，开小火慢炖1小时，最后旺火收汁即可。
红烧鸡块：
1、整包料倒入小碗，用3汤匙（约50毫升）冷水搅成糊状。
2、将400g鸡块入热油中炒至变色后倒入调料糊，翻炒2分钟至水干。
3、加入约2饭碗水，使水面基本盖过鸡块，开小火慢炖20分钟，最后旺火收汁即可。
红烧牛肉：
1、整包料倒入小碗，用3汤匙（约50毫升）冷水搅成糊状。
2、将400g牛肉块（约2厘米见方）入热油中炒至变色后倒入调料糊，翻炒2分钟至水干。
3、加入约3饭碗水，使水面高出牛肉块，开小火慢炖1小时，最后旺火收汁即可
这个是上海味加味食品科技公司的提供的红烧肉调料的菜谱上写的。不知道你是不是买的他们家的产品。

网上搜，大把做法

详细步骤
第1步:将五花肉切成15～20g的肉块，当然您可以多做一些，多腌制一些（无视），然后用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏，以后随吃随取。
第2步:将少量的老抽和料酒加入调好的配料中,混合均匀（ 就是你买的那个调料）。
第3步:将所有调料加入到肉块里，混拌均匀，腌制30分钟左右。
第4步:加入与腌好的肉重量大概相同的水，与腌好的肉块一起放入锅内大火煮沸后小火炖；您也可以使用微波烹制。
建议烹制时间：
五花肉：40 分钟以上

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