顾客对酒水和部分菜价价格过高而拒绝买单时，我该怎样处理

顾客对酒水和部分菜价价格过高而拒绝买单时，我该怎样处理

我有以下几个建议，希望可以帮到你：

1、最好的方法是解释为什么比其它的菜式价格高，也就是要突出这些酒水和菜式的特别来，让顾客接受这种出品并且还有可能以后就钟爱这种菜式。

2、以上方法不一定凑效，那就要看看是否在可调价范围内为顾客调整一下价格了，因为顾客嫌价格高的最初起因也就是这个问题，只要你所打折后的价格顾客可以接受，也就解决了问题。

3、叫自己的上司来处理。叫上司来并不一定是你的工作能力差所致，而且有时候有些问题叫上司来处理也是对顾客尊重的一种表现，同样的台词，要上司说出来比自己说出来更容易让顾客接受。

4、诉诸公事公办程序。这是最差的解决办法，因为价格的高低都在菜单上有标明的，你嫌贵可以不点，现在你点完了并且享用过了却来说拒绝买单，无论从情理还是从法律来讲都是顾客不对。这样当然可以解决问题，但是会影响顾客的回头率，所以要三思而行。

如果酒水和部分菜价价格过高时。你们就要高档的服务来抵消消费者的心理。让他们觉得自己花着钱不亏。服务好的话。还能招回头率。

如果服务差的话。建议把价格降下。或弄个优惠卷什么的。让顾问有种得利的心理。这样估计也能弄点回头率的。

你们酒水和部分菜价价格过高本身应该有什么特别吧。给他解释下。客人能理解就好。不能就只能公事公办。

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