探究实验；酵母菌细胞呼吸的方式

要求写出实验报告
尤其是实验步骤！！

1、 取4只试管，分别编号(1,2,甲，乙）.1、2各注入2毫升澄清的石灰水。
2、分别取20毫升10%的葡萄糖溶液注入大试管甲、乙中，置于35℃水浴中热。
3、 取4克新鲜的食用酵母菌，分成两等份，立即倒入试管甲和试管乙中，充分振荡，混合液的体积大约占大试管容积的 左右，并迅速向乙试管滴加一薄层石蜡油。
4、 用试管夹和其它材料用具组装好实验装置，并在装置处连通橡皮球，让空气间断而持续地进入装置。然后用酒精灯加热，使水温保持在35℃－38℃。
5、 几分钟后，可见大试管内的反应相当激烈，有大量气泡向上涌动，5分钟左右发现1号试管内明显变浑浊。
6、 10分钟左右拨掉大试管的塞子，可以闻到有浓郁的酒味，分别用两长滴管取甲乙两管中的物质用于两支小试管中，滴加几滴带酸性的重铬酸钾，可见甲试管中的物质有明显的颜色变化（橙色变成灰绿色）因为橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（俗称酒精）发生化学反应，变成灰绿色。

1.认识酵母菌：兼性厌氧，便于用来研究细胞呼吸的不同方式。 2.主题：本探究活动中，你需要设计和进行对比实验，分析有氧和无氧条件下酵母菌细胞呼吸的情况。 3.阅读书p92参考案例和参考资料，思考以下问题： ①酵母菌使葡萄糖发酵，可能会产生哪些产物？ ②如何比较co2产生的多少？ ③对实验你还有什么疑问或新的想法？ ④如何检测是否产生了这些产物？ ⑤装置a和装置b有什么不同？为什么？（怎样控制有氧和无氧的条件？） ４．进行实验 装置 a b 条件 有无加氧 产物 酒精 co2 结论 5.结论、交流 ①让2-3个实验小组汇报实验结果，要求学生用简明而科学的语言说出酵母菌的细胞呼吸有哪些方式，每种方式的条件和产物分别是什么？ ②重洛酸钾可以检测有无酒精存在。 6.小结及拓展 科学家通过大量的实验证实，类似于酵母菌细胞这样的呼吸方式是普遍存在于生物界中的

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