做紫薯馒头是用发酵还是苏打粉

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解决时间 2021-02-14 05:00

提问者网友：遮云壑
2021-02-14 01:05

做紫薯馒头是用发酵还是苏打粉

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-02-14 02:39

作馒头用发酵粉

全部回答

1楼网友：酒者煙囻
2021-02-14 03:07

不用加了。奶香紫薯卷材料：普通大磨房饺子粉，紫薯一个，酵母1小勺，奶粉2勺。做法： 1.将饺子粉加入酵母1小勺（用温水调匀），和成面两块（一块面中加入奶粉2勺，另一块面中加入紫薯）。 2.放入蒸锅，锅内放70度左右的水，盖盖，发酵约30分钟。 3.在两个面团中分别取同样大小的面团，分别擀成2个长条形的片，把它们卷起来。 4.上蒸锅蒸20分钟左右即可食用。紫薯饼 1、紫薯蒸熟，去皮捣烂 2、目前的紫薯偏干，所以添加些水分（为了让饼更具营养，加入了牛奶） 3、加入适量的水磨粉 4、揉成团（揉匀，不粘手和容器四周即可） 5、压成一个个的饼 6、锅内放入适量的油，等有六七成熟入锅煎 7、等锅内的饼煎发了（油锅里熟的饼会比刚放下去的时候大），也就熟了

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