西餐煎鱼排怎么做好吃

西餐煎鱼排怎么做好吃

材料
"鱼排 2片","彩色甜椒&青椒 各1/4颗","蒜头&辣椒 少许","萝勒&巴西里 适量","匈牙利红椒粉 适量","海盐&黑胡椒粉 适量","橄榄油 1匙","柠檬片 2片","酱油(大蒜风味) 适量"
做法
准备所有材料。将彩色甜椒及青椒都切成细丁状，蒜头及辣椒切末，香草类也切细碎状。
鱼排清洗后,用餐巾纸吸收多余的水份,撒上海盐及黑胡椒粉和匈牙利红椒粉让鱼排入味。
准备一个平底锅,热油锅后放入鱼排煎至两面都焦香状。
煎好的鱼排先起锅摆盘备用,使用原锅加入蒜末及辣椒末拌炒出香气。
再加入彩色甜椒丁一起拌炒,加少许海盐及黑胡椒做调味,起锅前倒入少许的大蒜风味酱油(或义大利葡萄酒醋)撒上罗勒末及巴西里末拌炒一下即完成。
最后将炒香的蔬菜丁配料淋在鱼排上,搭配柠檬片一起享用,非常美味喔!
1: 准备所有材料。将彩色甜椒及青椒都切成细丁状，蒜头及辣椒切末，香草类也切细碎状。

2: 鱼排清洗后,用餐巾纸吸收多余的水份,撒上海盐及黑胡椒粉和匈牙利红椒粉让鱼排入味。

3: 准备一个平底锅,热油锅后放入鱼排煎至两面都焦香状。

4: 煎好的鱼排先起锅摆盘备用,使用原锅加入蒜末及辣椒末拌炒出香气。

5: 再加入彩色甜椒丁一起拌炒,加少许海盐及黑胡椒做调味,起锅前倒入少许的大蒜风味酱油(或义大利葡萄酒醋)撒上罗勒末及巴西里末拌炒一下即完成。

6: 最后将炒香的蔬菜丁配料淋在鱼排上,搭配柠檬片一起享用,非常美味喔!

1、在鱼肉上撒上少许柠檬汁，再撒上盐和黑胡椒细碎，腌制片刻；
2、把腌好的鱼肉拍上干面粉，然后沾匀蛋液，在拍上面包糠；
3、锅中放适量烹调油烧热，下入鱼排煎炸，煎至底部变色翻面；
4、把鱼排煎熟煎透后码入盘中，配上酸黄瓜和沙拉稍加点缀便可上桌食用。

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