烤箱做蛋糕涨发不起来中间黏怎么办
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-14 22:48
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-02-14 13:16
烤箱做蛋糕涨发不起来中间黏怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-02-14 13:33
这个肯定是蛋白打发的不到位，烤也没有烤熟，新手烤蛋糕，建议放点无铝泡打粉，8寸戚风蛋糕放2~3克。
怎么看蛋糕熟没熟？
1.用手指在烤好的蛋糕表面轻轻按压一下，能马上弹回去就说明熟了
2.用牙签插入蛋糕中，牙签抽出来干净没有粘上蛋糕就说明熟了
怎么样打发蛋白？
高速搅拌至打蛋器拿起来成直立的尖角，且插入筷子不倒就是打好了
怎么看蛋糕熟没熟？
1.用手指在烤好的蛋糕表面轻轻按压一下，能马上弹回去就说明熟了
2.用牙签插入蛋糕中，牙签抽出来干净没有粘上蛋糕就说明熟了
怎么样打发蛋白？
高速搅拌至打蛋器拿起来成直立的尖角，且插入筷子不倒就是打好了
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