男人做菜，南方和北方的哪个强

男人做菜，南方和北方的哪个强

北人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北人喜欢吃饺子，这是他们对中国饮食的最大贡献。南人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南人喜欢吃葱，北人喜欢吃蒜；南人吃泡菜，北人吃咸菜；南人吃辣椒是为了祛湿，北人吃辣椒是为了驱寒。南人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北人是干辣、酸辣。北人把吃读成"痴"，痴痴地只管吃。南人把吃叫"七"，叫"恰"，叫"食"，叫"噎"，叫"夹"，叫"塞"。南人喝茶也叫吃茶。南人吃各种各样的茶，北人只喝花茶就够了，觉得花茶既香且浓，殊不知那是花香而非茶香，是南人专门放进去骗北人的。北人不懂欣赏真正的茶中精品，比方龙井、碧螺春，以为太淡，要细抿慢嚼才似乎有那么点味，不适合牛饮。

北方男人吃得简单，与地域物产有直接关系。北方崇尚简朴，南方追求华美，很大程度上也是地域特点造成的。北方冷而干燥，把毛毯、彩染布挂在墙上，显得温馨暖和。南方则挂不出这种效果，看了会浑身燥热，还老去闻是不是有一股可疑的霉味。北方男人喜欢毛皮，耐寒。南方男人不喜欢，灰扑扑的见了就打喷嚏，容易生虫。南方男人喜欢竹制品，又凉快又经得起沤。北方男人洗澡叫搓泥，要积出泥一样的肥垢来了才去搓一次。南方男人洗澡就叫洗澡，一冒汗就去冲。南方男人睡床，北方男人睡炕。北方男人来客都往炕上请，客人留宿与主人一大家子济济一炕。南方男人不兴这样睡觉，睡不踏实。最后南床统一了北炕，至少城市是如此。现在北方男人来客，也不是动不动就请人家上床。

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