为什么真正的厨师用锅是不带把儿的就捏块抹布呢？为什么他们不用不粘锅b
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-27 21:09
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-03-27 08:47
为什么真正的厨师用锅是不带把儿的就捏块抹布呢？为什么他们不用不粘锅b
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-03-27 09:01
不是所有的厨师用锅都不带把，是否带把要看他做什么菜系，一般粤菜都是使用不带把的炒锅，而鲁菜却使用正常带把的炒勺。
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- 1楼网友：拜訪者
- 2021-03-27 10:46
厨师用锅分两种：一、有把的叫京锅；二、两个耳朵的叫广锅。都是熟铁钢板锅。
- 2楼网友：杯酒困英雄
- 2021-03-27 10:00
带把儿主要是操作不方便，容易烫手，，捏块抹布是防烫，防滑，就是放油
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