干扁风味茄子的做法大全家常做法有哪些
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-05 15:54
- 提问者网友：孤山下
- 2021-03-05 01:32
干扁风味茄子的做法大全家常做法有哪些
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-03-05 03:02
干扁风味茄子的做法
1.茄子除去头的部分
2，一个茄子切成8瓣
3.切完的茄子放在盐水里浸泡15分钟左右去涩
4.捞起用厨房纸把水擦干，预防入油锅时会溅水
5.在不粘锅放油烧热后，把皮朝下开始煎，先让皮吸油可以让茄子保持鲜艳的紫色
6.接着再煎茄子肉的部分，每个部分都要让茄子吸收油，这样茄子才会软
7.煎好的茄子取出装盘
8.把辅料中写的调味料拌匀的搅拌好
9.浇在茄子上
10.上面弄些点缀（葱，紫苏叶等等）
1.茄子除去头的部分
2，一个茄子切成8瓣
3.切完的茄子放在盐水里浸泡15分钟左右去涩
4.捞起用厨房纸把水擦干，预防入油锅时会溅水
5.在不粘锅放油烧热后，把皮朝下开始煎，先让皮吸油可以让茄子保持鲜艳的紫色
6.接着再煎茄子肉的部分，每个部分都要让茄子吸收油，这样茄子才会软
7.煎好的茄子取出装盘
8.把辅料中写的调味料拌匀的搅拌好
9.浇在茄子上
10.上面弄些点缀（葱，紫苏叶等等）
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