热加工的食品属于发酵的吗?
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-04 23:53
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-02-04 00:23
就是那种盼盼达利园小面包，包装上说的是热加工，属不于属于发酵食品？
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-02-04 00:29
看加工过程中有无成分改变。就是说，食品加工属于物理变化，而发酵属于化学变化。
看到你的补充了。
这种食品热加工的意思是，这种食品是高温烤制的。但在烤制前，有可能经过了发酵，也有可能只是加了蓬松剂。看一下包装上的配料表就知道了。
看到你的补充了。
这种食品热加工的意思是，这种食品是高温烤制的。但在烤制前，有可能经过了发酵，也有可能只是加了蓬松剂。看一下包装上的配料表就知道了。
全部回答
- 1楼网友：街头电车
- 2021-02-04 02:06
不一定
热性食物：经常使用的有辣子、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴喷鼻、胡豆、喷鼻菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。
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