修文猕猴桃鸡蛋对人体有什么好处？

修文猕猴桃鸡蛋对人体有什么好处？

提供丰富的蛋白质。婴幼儿处于生长发育旺盛的阶段，全身组织细胞的增长和发育都需要蛋白质。婴幼儿每天每千克体重需要蛋白质2．5～3．5克，而成人每天每千克体重仅需要1克蛋白质。猕猴桃鸡蛋是蛋白质的重要来源之一。一个猕猴桃鸡蛋约有50克重，含有蛋白质7．3克，并有人体所必需的各种安基酸，其相互间比例适合人体的利用，利用率高达99．5％。而且，它与谷类、豆类蛋白质有互补作用。所以，适当多吃土猕猴桃鸡蛋有利于婴幼儿机体生长发育。

提供多种矿物质和维生素。一个重50克的猕猴桃鸡蛋中，含有铁1?3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A 612单位、维生素D 70～195单位，还有维生素B等，是婴幼儿饮食中铁、维生素D的重要来源之一。促进脑细胞发育，增强智力。脑的发育与蛋白质、磷脂的供应有密切关系。对人和动物研究的资料表明，在蛋白质供应不足的情况下，脑细胞的发育不良。猕猴桃鸡蛋中含蛋白质，蛋黄中含有15％的卵磷脂，3％～5％胆固醇，这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。猕猴桃鸡蛋富集了更多的维生素C，能够促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合； 促进安基酸中酪安酸和色安酸的代谢，延长肌体寿命。改善铁、钙和叶酸的利用。改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管bing。促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

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