食品安全关系千家万户，食用下列食物不会影响人体健康的是A.用甲醛溶液浸泡的水产品B.用碳酸氢钠做发粉焙制的糕点C.用霉变花生榨成的植物油D.用含亚硝酸钠的工业盐腌制的

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解决时间 2021-03-23 11:15

提问者网友：人生佛魔见
2021-03-23 07:11

食品安全关系千家万户，食用下列食物不会影响人体健康的是A.用甲醛溶液浸泡的水产品B.用碳酸氢钠做发粉焙制的糕点C.用霉变花生榨成的植物油D.用含亚硝酸钠的工业盐腌制的鱼肉

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五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-03-23 08:50

B解析A、甲醛能破坏人体内的蛋白质，危害人体健康，用甲醛溶液浸泡的水产品不能食用，所以错误．
B、碳酸氢钠能和面粉发酵时产生的酸反应生成无毒的氯化钠和二氧化碳气体，二氧碳气体受热膨胀会使糕点松软，对人体无害，所以正确．
C、霉变的花生中含有黄曲霉素，它有毒，故用霉变花生炸成的植物油不能食用，所以错误．
D、亚硝酸盐有毒，不能用来腌制食品，所以错误．
故选B．

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1楼网友：渊鱼
2021-03-23 09:43

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题

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