卤油可不可以涂抹在卤肉上
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解决时间 2021-04-04 02:27
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-04-03 11:15
卤油可不可以涂抹在卤肉上
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-04-03 12:17
油卤主要用于卤制鸭舌、鸡膳、免腰、鹌鹑、鸭心、翅尖、鸭脚等原料，切忌卤制猪蹄、牛肉、牛肚、肥肠等油脂含量高、腥味大的原料。因为这些原料的腥味和油脂一旦混入卤汁中，就很难除去和分离，这会影响卤汁的质量，最终影响所卤菜品的风味特色。
全部回答
- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-04-03 13:49
可以.而且就算卤油吃到嘴里也不会腻
- 2楼网友：三千妖杀
- 2021-04-03 12:56
最好不要，冷了卖相不好看
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